椎茸とスモークサーモンの生春巻き

しいたけとスモークサーモンの生春巻き

材料(2人分)

  • 神山しいたけ…60g
  • EXVオリーブオイル…適量
  • 塩こしょう…少々
  • ライスペーパー(22cm)…2枚
  • スモークサーモン…2枚
  • クリームチーズ…40g
  • サニーレタス…2枚
  • a(EXVオリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、醤油小さじ1)

作り方

しいたけとスモークサーモンの生春巻き
  • シイタケは、石突きを取り、細切りにする。軸も同様に。
  • フライパンにオリーブオイルを熱して、①を炒める。
    塩こしょうを少々ふる。
  • 大きめの丸皿(またはボウル)に水を入れる。
    ライスペーパーを1枚ずつくぐらせて、ぬらしてしぼった布巾(または厚手のクッキングペーパー)の上にのせる。
    サニーレタス→スモークサーモン→クリームチーズ→②の順にのせ、手前→左右の順に折り、しっかりと巻いていく。
  • 食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。あらかじめ混ぜ合わせて置いたaにつけていただく。

美容ポイント

神山しいたけ おいしさのひみつ!
  • 味と品質の追求
    しいたけで驚きと感動を与えたい思いを込めて日々努力をしています
  • 安全・安心への取り組み
    おいしいだけでなく、安心して食べることができる取り組みも行っております
  • 創業者メッセージ
    「神山しいたけ」の礎を築いた創業者からのメッセージです

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