お客様よりの言葉

大きく立派なしいたけに、見て驚き、食べておいしさに驚き、感動の連続でした。

世の中には、『美容に良い。健康に良い』と言われているものがたくさんありますが、そんな中でも、しいたけは、本当におすすめです(詳細は、レシピとともに載せているコメントをご覧ください)。
野菜ソムリエという職業柄、様々なしいたけとの出会いがありましたが、神山しいたけは違いました。大きく立派なしいたけに、見て驚き、食べてその美味しさに驚き、感動の連続でした。ぜひ、皆様にもご賞味いただき、その美味しさを味わっていただくとともに、美しく、健康になっていただきたいと、切に願っております。

美容と健康 しいたけレシピはこちら

吉田さんに、神山しいたけの良さを活かした美容・健康レシピを作っていただきました

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野菜ソムリエ 吉田めぐみさん
ホテル四季の里&いやしの湯 神山温泉 取締役支配人 和田 隆さん

神山の良さを伝え コミュニケーションを生むとても貴重な食材です。

当温泉では、神山の良さを知っていただくために、提供するお料理には
可能な限り神山町で採れた食材を使っております。

お父さんの握りこぶしのような神山しいたけ。その大きさから名づけた『げんこつ椎茸』の料理は、味はもちろん、見た目のインパクトも楽しむことができるため、お客様に大変喜んでいただける人気メニューになりました。

げんこつ椎茸

初めてのお客様から「こんな大きなしいたけ見たことがない!」と驚きの声をいただく事が多く、私たちとしても大変嬉しく感じております。さらに、このしいたけが、お客様と従業員の会話・交流のきっかけにも繋がってもおり、お料理と共にご満足いただけるという嬉しい効果も!

地元神山の魅力が詰まった『神山しいたけ 』の美味しさ・素晴らしさがさらに広まることを願っております。

ホテル四季の里&いやしの湯 神山温泉

ホテル四季の里&いやしの湯 神山温泉
徳島市内から車で約35分という気軽な位置にありながら、良き風情が残る神山町。地元の材木をふんだんに使った、里山ならではの落ち着いた佇まいが自慢の神山温泉。重曹を含んで、ややぬめりをもった食塩泉は、西日本屈指の名湯。ゆっくりと浸かることで、肌はつるつる、身も心もホカホカに! 八十八ヶ霊場の11番札所と12番札所の中間に位置するため、お遍路の疲れをいやすにも最適です。

ホテル四季の里&いやしの湯 神山温泉 Webサイトはこちら

美味しいしいたけのファンになってしまいました

人からいただいて、その大きさに驚きました!
時々、スーパーでも大きな椎茸を売っていますが、神山しいたけはカサが厚く重みもあります。また、表面のキメが綺麗で、とても美味しそうに見えました。

早速炙って醤油でパクリ。正直、しいたけの歯応えが少し苦手だったのですが、サクッと歯が通って、いつもの嫌な感触がありません。
クセがないのに旨味はしっかり。アッとゆう間に平らげました。

しいたけ特有の臭いもないから、洋食やパスタにも使えそうですね。
もっと色々な料理で食べてみたい!美味しいしいたけのファンに
なってしまいました。

Y・Nさん(30代・男性)

肉厚で、煮ても焼いてもおいしいです。

近くのスーパーで神山しいたけを見かけた時は、いつも購入しています。
肉厚で煮ても焼いても、とてもおいしくいただいています。
焼肉やお鍋にはもちろんですが、お肉と薄くスライスしたしいたけを味噌で炒めたおかずは、ごはんのおともにピッタリでとても気に入っています。

しいたけは健康にいいので、これからも利用していきたいと思います。他にもおすすめの食べ方があれば嬉しいです。

K・Mさん(50代・女性)
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  • 味と品質の追求
    しいたけで驚きと感動を与えたい思いを込めて日々努力をしています
  • 安全・安心への取り組み
    おいしいだけでなく、安心して食べることができる取り組みも行っております
  • 神山町の自然
    神山町の自然の恩恵を得て、しいたけは育っています
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