アボカドディップでさらに美味しく
しいたけステーキ
シンプルで美味しいステーキの焼き方です。椎茸と相性の良いアボカドのディップを添えました。
アボカドディップでさらに美味しく
しいたけフライ
ポイントは、バッター液と衣に使う小麦粉と片栗粉の割合！旨味を閉じ込めジューシーに仕上がります。
バッター液の材料をよく混ぜておく。
パン粉と片栗粉も混ぜておく。
椎茸の軸をとりバッター液をくぐらせパン粉をつける。
中温の油でこんがりと揚げる。
塩とすだちを添えて完成。
材料（2人分）
椎茸
バッター液（小麦粉60g、卵1個＋水の合計で90g）
パン粉
50g
片栗粉
50g
揚げ油
塩、すだち
お好みで
