アボカドディップでさらに美味しく
しいたけステーキ
シンプルで美味しいステーキの焼き方です。椎茸と相性の良いアボカドのディップを添えました。
アボカドディップでさらに美味しく
しいたけステーキ
シンプルで美味しいステーキの焼き方です。椎茸と相性の良いアボカドのディップを添えました。
椎茸の軸をとる。
フライパンを温め少しの油をしき椎茸を入れ、軸を隙間に入れ込み、蓋をし中火弱で焼く。
途中蓋を開け少ししんなりしたらお酒を回しいれ、再び蓋をし蒸し焼きにする。椎茸の傘の中に水分がしっかり出ていたら完成。
アボカドディップは、アボカドを潰して鰹節以外の材料を混ぜる。椎茸の上にのせ、鰹節をのせる。
材料（2人分）
椎茸
2個
酒
大さじ1から
焼き油
少々
塩、すだち
お好みで
アボカドディップ（アボカド1個、醤油小さじ1、塩少々、すだちの汁1/2個分）
鰹節
