概要
专注香菇栽培研究30年、用于栽培香菇的高级菌床、不断升级的栽培技术,最终于孕育出超大个头肉质肥厚的神山香菇。无论什么季节，都可以从拥有清流深山的德岛县神山町为您运送最好的香菇。
可持续发展性
我们以实现人与自然和谐相处的循环型社会为前提栽培美味的香菇。用于栽培香菇的菌床是使用新鲜的日本阔叶林木为原料生产而成的。而收获后的废菌床又将会制成堆肥粉返还自然界，用于其他农作物的生产。还持续在各地区举行植树活动、饮食教育活动、就业支援等活动，怀着对大自然的敬意和感谢之情，实现与地区共同发展的目标。
安心安全
不使用防腐剂/杀虫剂，生产安心、安全的农产品。 菌床在形成之后立即进行高压杀菌。之后在无菌室进行播种香菇培养菌，彻底实施封闭管理以免混入杂菌。香菇在温度湿度都精密可控的智能温室中进行充分管理栽培，并在收获后，及时放入冷藏库以保持鲜度，出库时按规格严格包装发货。除此之外，还严格进行双重目视检查和利用金属探测器检查有无杂物。
全年供应
最大的优点是，随时都可以向客人提供个儿大肉厚又好吃的“神山香菇”。 为此，我们致力于建立栽培上的农业规范“德岛安2GAP(Local的GAP )”和谋求与地区环境共存共荣的目标。如此结果，我们如今以在中山间地区有着大规模香菇栽培，可以确保高品质和稳定的出货量
神山香菇的规模化栽培
商品介绍
高级
严格筛选直径8.5cm以上的大香菇。肉质肥厚，口感鲜美。是作为礼品或高级食材极好的选择。
装袋
也可以在周末晚餐来一顿高品质香菇大餐！用来做肉馅或天妇罗都很美味。
装盒
高品质且价格合理。一口大小的尺寸，直接用来炒菜也可以为自己做的菜肴加分。
单品
直径8cm或8.5cm大小的香菇还支持商业散装销售。
干燥
把大而高品质的香菇做成干香菇切片。
省去了剪切的时间，而且泡发时间快，很方便。
食谱
香菇肉盒
惊人的美味！
肉的最佳搭配！
材料
| 神山香菇 | 2个 |
|---|---|
| 牛、猪混合肉丁 | 70〜80g |
| 椒盐 | 少许 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 香菇轴 | 2瓶 |
| 面包粉 | 一勺 |
| 牛奶 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 1/4个 |
| 酒 | 一勺 |
| 番茄酱 | 两勺 |
| 英国辣酱油 | 2勺 |
- 将剁碎的洋葱用小火慢炒，加入适量的盐，炒出洋葱的香味。
- 将香菇蒂取下切碎，并与肉末、面包粉、牛奶、鸡蛋、盐胡椒和除去余热的①一起放入大腕中顺着一个方向搅拌至粘稠。
- 把②填入香菇伞中，做香菇肉盒。
- 平底锅中倒入色拉油，加热后，转小火将肉盒肉面朝下煎至微黄。在翻过来，散上酒，盖上锅盖，继续用小火煎至两面金黄即可
香菇猪肉裙带菜汤
简单，快捷，营养健康！
材料
| 神山香菇 | 50g | |
|---|---|---|
| 猪肉片 | 130g | |
| 裙带菜 | 10g | |
| a | 高汤 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 | |
| 味淋 | 2勺 | |
| 盐 | 适量 | |
| 芝麻油 | 适量 | |
| 白芝麻 | 适量 | |
- 香菇取蒂，切成薄片。猪肉片和裙带菜都切成容易食用的大小。把香菇蒂也切成薄片。
- 锅中放入高汤，煮开后，放入切好猪肉和香菇，边加热边去掉浮沫。
- 加盐调味。加入裙带菜，继续加热。把火关掉后，放入芝麻油。
- 把③装在器皿里后，撒白芝麻。